Passatelli sbagliati Zalla ceci e vongole

400 g di Passatelli Zalla

500 g di vongole fresche

250 g di ceci lessati

olio evo q.b.

1/2 bicchiere di vino bianco

1 dado Ferioli vegetale

prezzemolo tritato

1 aglio 

 

Preparazione:

 

Lavate e spurgate le vongole. In una grande padella mettete a scaldare l'olio e l'aglio. Dopo qualche secondo aggiungete le vongole, il vino e i ceci. Cuocete con il coperchio fino a quando le vongole si saranno aperte. Sgusciate la maggior parte delle vongole e lasciatene alcune con il loro guscio per decorazione. Nel frattempo fate bollire l'acqua in una pentola senza sale, aggiungete il dado Ferioli e cuocete i passatelli. 

 

Scolateli quando vengono a galla e tuffateli nella padella. Ripassateli a fuoco vivace per farli tirare e serviteli con prezzemolo tritato. Da mangiare subito!